电冰箱内食物怎么储存
在每个人的家中，都有一个美好神秘的家电，那就是电冰箱，因为电冰箱里面都有好多好多食物。为了方便大家学习借鉴，下面小编精心准备了电冰箱内食物怎么储存内容，欢迎使用学习!
电冰箱内食物怎么储存
一、电冰箱冷冻区
对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。
1、冷冻室上层
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。
2、冷冻室中层
各种自制速冻食品，比如自家包的冻包子冻饺子，自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等，和速冻主食一起放在中间层，或者放在上层。必须和鱼肉海鲜类食品分开。
3、冷冻室下层
需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些可以放在下层。
二、电冰箱冷藏区
1、冷藏室中部
由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近电冰箱内壁的地方，以免冻伤。
2、冷藏室内部
豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。
3、冷藏室外部
外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。
利用冰箱存放食品时注意事项
1.生熟分开冷藏
生熟食品避免混放，以免造成交叉污染或“串味”;应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实再放置，并遵循熟在上、生在下的原则，而且最好避免同放在一个容器内;同样是生的食品也要注意分开，如生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。
2.已化冻的食物不可再次冷藏
经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。
3.冰箱内不要放得太满
放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，冷气可以对流。同时要注意尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。
另外，冷藏室放食品一般不宜超过7天，取出的食品如发现有发霉、腐败、变味，就不应再食用。
4.经常对冰箱进行消毒处理
电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易诱发各种疾病。因此每隔一段时间，就要用酒精浸过的干布擦拭密封条，以清除其上存在的微生物。
冰箱里食物怎么放最保鲜
1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。
不能放进电冰箱的食物
火腿：放入电冰箱低温储藏，水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味容易腐败。
香蕉：贮存在12度以下的地方，会发黑腐烂。
巧克力：在电冰箱中冷存后，取出时，在室温条件下会在其表面结出一层白霜，容易发霉变质，失去原味。
西红柿：经过低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂和散裂，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
电冰箱低温储存食物的禁忌
热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。
存入食物不宜过满，过紧，要留有空间，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。
按食物存放时间，温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在板台表面上，要放在容器里，以免冻结在板台上，不便取出。
鲜鱼，肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼，肉要用塑料袋封装，在冷冻室储存，蔬菜，水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储存为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内或门档上，以4度左右温度储存为最好，储存食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。